Bem-vindo ao Restaurante da Praia da Arrifana
Desfrute de uma jornada gastronómica como nenhuma outra, onde a essência da terra e do mar se fundem harmoniosamente, guiadas pelas estações dos produtos da natureza e por um profundo respeito pelos melhores ingredientes.
A nossa cozinha é uma celebração das memórias do nosso chef, inspirada nas suas viagens e origens diversas. Fábio e Leandro, dois chefs visionários, uniram-se para criar uma notável fusão de sabores que reflete a sua paixão e expertise.
No Restaurante da Praia Arrifana, abraçamos a filosofia de desperdício zero, utilizando todas as partes dos legumes e proteínas nos nossos pratos. Através de uma combinação de técnicas vanguardistas e tradições antigas, transformamos os ingredientes em verdadeiras obras-primas culinárias que encantam os sentidos.
Delicie-se com uma experiência gastronómica extraordinária, acompanhada de vistas deslumbrantes do nosso local excepcional. Aninhado num lugar de beleza natural, o nosso restaurante oferece o cenário perfeito para uma aventura culinária inesquecível.
Junte-se a nós no Restaurante da Praia, onde a inovação encontra a tradição, e cada prato conta uma história. Descubra um mundo de sabores, embarque numa jornada culinária que lhe deixará memórias inesquecíveis.
Apresentamos a nossa Ementa
Bem-vindo ao nosso menu, onde cada prato é uma aventura para o paladar. Comece com a nossa trilogia de Brioche e Centeio com Cenoura algarvia, Manteiga e azeite, ou mergulhe na textura e sabor da nossa Tartelete de cogumelo com tartaro de boi. Experimente o ovo BT Frito com espuma de Lingueirão Trufa, ou experimente a deliciosa combinação de Crocante Moreia com tartaro garopa. Se quiser algo mais leve, experimente o nosso Caldo de peixe. Para compartilhar, temos opções incríveis como Couve Flor Romanesco com amendoim e ervilha, ou Ering, Ajo Amarillo e Quinoa. Delicie-se com pratos principais como Carabineiro com Arroz de Tomate, Moreia com aveludado de Batata e Salicornia, ou a Garoupa com Batata doce e couve portuguesa. Não se esqueça de deixar espaço para a sobremesa, como o nosso Bolo de Mel com canela e framboesa, ou o Brownie de Chocolate com amendoim e laranja. Uma experiência única que certamente irá surpreendê-lo.
Apresentamos o nosso Cocktail Deck
Bem-vindo ao Cocktail Deck Do Restaurante da Praia Arrifana, onde brisas refrescantes do oceano se encontram com deliciosas bebidas. Delicie-se com os nossos cocktails artesanais enquanto desfruta de vistas deslumbrantes. Experimente clássicos como o Negroni e a Margarita de Tommy, ou opte pelas nossas criações exclusivas como o Salty Spritz e o Mojito Sabores. Sinta as vibrações tropicais da Caipirinha e da Pina Colada, ou aprecie o refrescante Basil Smash infusionado com ervas. Junte-se a nós para um memorável pôr do sol com o Sunset Cuba ou transporte-se para o paraíso com a Batida Tropical. Um mundo de sabores no nosso Cocktail Deck com vista para o oceano.
